一、目前市面上诸多的商用洗碗机要怎样选购呢？伴随着技术水平的发展趋势，目前市面上的商用洗碗机可以愈来愈多，那么在进行选购时要注意什么呢?
1、
商用洗碗机产品的质量要有保障，能长久稳定性的运作。
2、选购时，要满足本身的要求例如用餐高峰期时的就餐人数，餐具的类型、数量、规定清洗的時间、资金预算、目前的条件。
3、用水量并不是越低越好，需水量过小会造成清洁剂残余、干躁速率减少、消毒杀菌实际效果降低。
4、生产厂家应当有优良的售后维修服务，确保出线故障可以合理的处理。选购商用洗碗机时要综合考虑到这种要素，确保选购到高品质的商品。
二、商用洗碗机有效的组装是不容小觑的，那么一般来说商用洗碗机要安裝在哪呢?
1.洗碗间有勇到家用电器与工业设备，要搞好开关电源、排水管道、自然通风的问题。
2.
商用洗碗机需挨近餐厅、餐厅厨房，并规定与餐厅处一平面上为好。洗碗间的地方尽可能以挨近餐厅和餐厅厨房，便捷传送脏的餐具和厨房用品为宜。往往商用洗碗机要与餐厅维持在同一水平面上，是为了能缓解传输餐具职工的劳动效率。假如在大中型的餐饮业活动以后，就餐车推送餐具，这一也是前提条件。
3.洗碗间不仅担负清理餐具、厨房用品的义务，同时承担全部清洗餐具的消毒杀菌工作。可依据餐馆的电力能源及场所标准等详细情况，配备专业的消毒杀菌设备。因而商用洗碗机要恰当的安裝，确保充分发挥它的作用。
