在洗碗机初入餐饮业时，市场中的商业洗碗机多为掀盖式为主导，伴随着市场经济体制的高速发展，长龙洗碗机因其无可替代的优点用于餐饮厨房。
饭堂长龙式洗碗机的优势有哪些？适用什么情景？
长龙式洗碗机的清洁工作原理是高压喷淋式清理。水进到洗碗机后，洗碗机底部加热元件迅速加温，在高压泵影响下产生喷洒水清洗餐具表层，并实现清理实际效果。
喷洒式洗碗机与掀盖式洗碗机不一样，餐具立即放置于洗碗机履带式上，并且通过传动装置从一侧传送到另一侧，并自动执行餐具清洗、烘干处理全过程，而其他类型洗碗机需要把餐具装筐，因此长龙式洗碗机清理更有效率。
长龙式洗碗机关键应用地址：公司，组织饭堂，高校食堂，工厂食堂，酒店餐厅连锁加盟店，大中型社会餐饮等。
饭堂长龙式洗碗机的特征：
1、洗碗、消毒杀菌、烘干处理一体化，深清洁，并没有残余物。
从以上应用计划方案能够得知，长龙洗碗机主要运用于学生及员工餐厅，酒店宾馆人员流动性大、食品安全监督更加严格的区域，对餐具清理实际效果有严格管控。
我相信每一个人在外用餐时都经历过未使用的餐具有水滴，有油渍残余的情况，这不仅仅是令人胃口毫无，也是很严重的卫生情况。
2、清理工作效率高
长龙式洗碗机用以餐具市场需求旺盛的饭堂酒店餐厅，而人力洗碗和其它中小型洗碗机不可以解决超大任务量和做到洁净度等级的高标准严要求。饭堂长龙式洗碗机融合了不同类型的程序模块，可以达到每个小时3000件，能够实现清理、消毒杀菌、干躁，大大提升了洗碗效率。
