洗碗机和手洗一样干净吗？这个问题一直备受争议，然而，随着技术的进步，洗碗机的高效清洗效果是毋庸置疑的。下面我们将重点介绍
全自动商用洗碗机比手洗效果更好的几大原因：
1、更卫生。为了有效杀死细菌，洗碗机在清洗过程中漂洗温度至少达到80℃ 以上，并持续一定的时间。而人工手洗时，人手通常不能够忍受达到消毒高温的热水，而且使用抹布或海绵清洗容易滋生细菌。
2、有效避免餐具二次污染。全自动商用洗碗机洗涤、消毒、催干三合一，不仅不需要擦干，还可以防止抹布造成交叉污染。
3、更节省时间。全自动商用洗碗机清洗一筐餐具，最低只需45秒，而人工手洗则需要更长的时间。提高运营效率，降低运营成本、提高客户满意度对餐厅企业老板来说是好处多多的。
4、节省人力成本。通常一台全自动商用洗碗机一小时可以清洗1200碟，大大提高清洗效率，减少降低不要的人力成本。
由于餐饮企业市场的庞大规模和竞争力，需要在高峰时段为源源不断的客户提供服务。所以针对这一情况，购买一台全自动商用洗碗机最大的好处就出现了，商用洗碗机清洗速度快可以不耽误餐盘的使用并减少餐盘的破碎率从而且降低成本。
现下人们对于卫生安全问题越来越重视，餐具不干净、餐厅卫生不达标，很容易造成客户高度流失。而
全自动商用洗碗机快速、高效洗涤效果，能有效解决餐饮商户现在所面临的困境。
