近年来，餐饮企业面临招人难的问题，尤其是厨房工作又累又脏，无人问津。此外，手工洗碗还存在餐具不干净、餐具破损率高等一系列问题。
许多餐饮业主在购买洗碗机时有很多顾虑。为了帮助您更轻松地选择适合您企业的洗碗机我们列出了大多数餐饮业主在购买
商用洗碗机之前会问的问题清单，以解答您的顾虑。
洗碗机能像洗手一样干净吗？
这个问题一直存在争议。但随着技术的发展，洗碗机的高效清洁效果毋庸置疑。我们将重点讨论洗碗机优于洗手的以下原因:
1.更好的卫生。为了有效杀灭细菌，洗碗机至少在80℃以上冲洗一定时间。但是用手洗的时候，人们通常受不了达到消毒高温的热水，用抹布或者海绵清洗的时候容易滋生细菌。
2.有效避免餐具的二次污染。盖洗碗机洗、消毒、烘干三合一，不仅不用烘干，还能防止抹布交叉污染。
3.节省更多时间
4.节省人工成本。通常一个揭盖式洗碗机小时可以清洗1200个盘子，大大提高了清洗效率，减少了不必要的人工成本。
洗碗机清洗一篮子餐具需要多长时间？
由于餐饮企业市场的巨大规模和竞争力，需要在高峰期为越来越多的顾客提供服务。所以针对这种情况，洗碗机最大的优势就是清洗速度快。
与手工洗手相比，商用洗碗机洗一篮餐具的时间较短，至少可以在45秒内洗完一篮。
如今，人们越来越重视卫生和安全。公开的餐具和不合标准的餐厅卫生很容易导致顾客大量流失。商用洗碗机快速高效的洗涤效果，可以有效解决餐饮商家面临的窘境。
手洗一定比洗碗机洗的干净吗？
商用洗碗机使用高温水杀菌消毒餐具，因此被认为比洗手更卫生。洗碗机，清洗时温度可达60-95°C。结合清洗时洗涤剂和干燥剂的使用，可以更好地保证餐具的清洁和安全——这是厨房洗碗机难以复制的。
为您的餐厅、咖啡馆、酒店或商店购买商业洗碗机可以为企业主节省大量成本和时间。如果您在决定购买哪个洗碗机时感到有些困惑，请联系我们，我们将耐心解释。
