长龙式洗碗机的清洁基本原理是髙压自喷式清洁。水进到洗碗机后，洗碗机底端的电加热元器件迅速加温，在高压泵功效下产生自喷水清洗餐具表面，以完成清洁实际效果。
自喷式洗碗机与掀盖式洗碗机不一样，餐具立即置放在洗碗机履带式上，并根据传动装置从一侧传送到另一侧，并自行进行餐具的清理，烘干处理全过程，而其他类型的洗碗机必须 将餐具装筐，因此 长龙式洗碗机清理高效率高些。
长龙式洗碗机关键应用地址：公司，组织食堂，院校食堂，加工厂食堂，酒店餐厅连锁加盟店，中大中型社会发展餐馆等。
长龙洗碗机的特性：
1.洗碗，消毒杀菌，烘干处理一体化，深清洁，沒有残余物。
从以上应用计划方案能够看得出，长龙洗碗机关键适用于学员和职工食堂，酒店餐厅等人员流动大，食品卫生安全监管更严苛的地区，对餐具清洁实际效果有严格要求的管控。
我坚信每一个人在外面就餐时都遇到过没用过的餐具有水滴，有油渍残余的情况，这不仅仅是令人胃口毫无，也是明显的环境卫生难题。
2.清洁高效率
长龙式洗碗机用以餐具需要量大的食堂酒店餐厅，而人力洗碗和其它中小型洗碗机不可以解决超大型的工作任务和做到洁净度等级的高规定。长龙洗碗机融合了不一样的程序模块，可做到人均每钟头3000件，能够完成清洁，消毒杀菌，干躁，进一步提高了洗碗的高效率。
