随着经济的发展，现在的各行各业不管是服务还是机械设备都紧跟时代的步伐前进。只有不断更新创新的态度才能在行业中立足，相反一直停滞不前只能被日新月异的技术时代淘汰。
我们看回我们的行业，现在的传统式洗碗机已经远远不能满足当下餐厅酒店等地方的需求了，现在除了看中商用洗碗机的操作的简便程度以外，环保健康已经成为了首要之谈。所以我们在购买洗碗机的时候要了解到它是否能清洗干净且达到卫生程度标准。
下面看下我们之前的传统商用洗碗机的一些需求。
传统商用洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
不管是传统式商用洗碗机还是创新型，都代表了那个时期对它的一个需求。我们要积极更新产品，让洗碗机的价值达到最大化。
