餐具去渍粉
去渍粉是一种粉状餐具浸泡去渍剂，可有效去除咖啡渍，果汁，茶渍或其他色渍，主要用于瓷器，塑料及不锈钢餐具表面的去渍
适用于宾馆，饭店，酒店等饮食服务场所，也可用于家庭餐具去渍
配方设计原则
（1）去污力强 ，能有效去除咖啡渍，茶渍和其它色渍
（2）洗净剂去污速度快，持续作用时间长
（3）洗涤温度适宜
（4）快速脱落污渍，但不损害餐具本身的质料，对铝质。塑（5）料或不锈刚都应该安全。
（6）洗涤剂稳定 ，贮存时间长
（7）不污染环境，使用电安全，卫生
（8）无泡或低泡
（9）颗粒细腻，溶解迅速。使用方便
配方没计思路
去渍粉由漂白剂，表机活性剂、助剂等组成
（1）漂白剂 一般使用含氧漂白剂，这对漂洗塑料餐具它全，而氯化漂白剂则可能引起塑料表机被侵蚀，令污渍问题更严重，目前，最常用的漂白剂仍是过碳酸钠和过硼酸钠
（2）表面活性剂 使用表面活性剂浸洗餐具时，可使顽固食物污渍被浸透，变得松软而易洗净，高泡沫的去渍剂，对洗涤有色渍的餐具并没有益处，因此，多采用脂肪醇聚氧乙烯醚表面活性剂作为去污组分，另外，也可用其它非离子表机活性剂组分
（3）活化剂 常常有色餐具重渍可在温度40～60度浸泡洗涤，过高的洗净温度对玻璃，塑料餐具有不良影响，而温度太低，则去污力，漂白力都不理想。因此，需要加入活化剂，促进低温漂白能力TAED是最常用的活化剂，在餐具洗涤剂中，其他活化剂使用也常有
（4）其它添加剂 为提高产品的去污力，抗再沉积能力，还常常加入各种助剂如碳酸钠，三聚磷酸钠等，这此助剂不仅有助于产品的洗净能力，还能提高活性氧的贮存稳定性。
