餐饮系列洗涤剂用于餐饮的各种硬表面清洗和消毒，其清洗范围涉及整个厨房的全面清洗，包括餐具，炉灶，地面，抽油烟机，炊具用洗碗机等等
餐饮系列产品简介
餐饮系列产品与人们接触最多的是手洗餐具洗涤剂，这是目前我国产量最大的液体洗涤剂，此外，市场上也不断出现了炉灶精洁剂，下水道清洁剂，除垢剂，消毒剂等，宾馆与家用餐饮洗涤产品介绍如下
（1) 机用餐具洗涤剂 自动洗碗机用餐具洗涤剂，用于瓷，玻璃，塑料，银，不锈钢等 餐具的洗涤剂，可有效去除餐具上的食物污垢和油脂，并具有消毒作用，机用餐具洗涤剂有液体与粉状两种形式，去污力主要依靠助剂，碱性式酶来实现，洗涤剂的添加一般用自动分配器控制
（2）餐具催干剂 用于洗碗机洗涤剂餐具后的最后漂洗，可使餐具快干，洁净，光亮，不留水渍，并有助于洗碗机的维护，冲洗剂由能抑泡的，具有较好润湿性能的非离子表面洗性剂和溶剂，有机酸，增溶剂等组成。
（3）除锈除垢剂 主要用于洗碗机的除水垢，也用于其它器具如热水壶，热水器的除锈，除垢，能有效去锈，去各种水垢而不腐蚀基体金属，主要由酸和缓蚀剂组成，也可加入少量表面活性剂。
（4）炉灶清洁剂 碱性液体去油清洁剂，用于各种灶具，炉台及地面的油污清洗，由碱，溶剂与表机活性剂配制而成，可迅速渗透油污底层，使之脱落，而达到清洁目的
(5)强力除油剂 是一种强碱性除油清洁剂，用于难去除的生油污器具如各种炉灶，炉钩，烤架，剪锅，地面的清洗，与炉灶清洁剂相比，强力除油剂有较强的碱性，较好的去污力
（6）烟罩清洁剂 利用清洁剂良好的润湿，渗透，乳化，清洗能力，清洁厨房里运水烟罩系统内所积藏的油垢。产品为中性，不会去铁，不锈钢，铜等材质的配件起腐蚀，对人体安全，烟罩清洁剂由复合表面活性剂，有机溶剂，助剂复配而成。
（7）手洗餐具洗涤剂 用于手洗餐具，可有效去除餐具上的油污，淀粉与蛋白质污垢，要求泡沫丰富，洗净力强，对皮肤温和手洗餐具洗涤剂主要由表面活性剂复配而成。
（8)去渍剂 用于各种餐具如瓷器，塑料及不锈钢餐具的浸泡去渍，可有效去除咖啡渍，茶渍和其它色渍。一般由氧化剂，碱性助剂及表机活性剂组成。
（9）下水道清洁剂 用于厨房内的下水道的清洁，疏通，可有效分解，腐化油脂，植物纤维，毛发等堵塞下水道的杂物，使管道畅通，常用强碱性化合物与碱性助剂配合，通过强碱溶解，腐化，也可用酶与表面活性剂，助剂配合，借助生物化解作用达到清洁，疏通的目的
（10）银器清洁剂 对于银器，使用过程中容易生锈，其清洁采用一般的清洁剂难以奏效，需用专门的银器清洁剂去除其银锈银器清洁剂常用的有效液体和固体两种形式
(11) 除味清毒剂 用于公共场所杀菌除味。如垃圾房，厨房地面，卫生死角等，要求对常见细菌有优良的杀灭效果，可用季铵盐，氯，碘等消毒剂配制。
