科技的发展给现代人们的生活带来了改变，提高了人们的工作效率。对于节奏快的酒店来说，每天要接待大量的用餐客户，为了提高酒店餐饮部门的工作效率，很多酒店选择购买洗碗机来解决麻烦，可是买好之后却发现并不会使用，接下来小编就为大家介绍一下
酒店商用洗碗机该如何使用。
1.将酒店用餐后的餐具回收，放在一块待洗。
2.将回收来的餐具中残留的剩饭、汤汁、骨头等残渣简单清理下，避免过多残渣堵塞洗碗机过滤网。如果是比较难清洗的硬饭或者其他黏度性强的残渣就算是用钢丝球也不好洗干净，针对这种情况，可以用清水浸泡下或用高压花洒冲洗下，避免洗碗机无法彻底洗干净。
3.根据洗碗机工作原理，需要将餐具的碗口朝下放置在洗院机的输送带上。切记：一定不要将餐具碗口朝上或叠放，否则会造成餐具无法清洗干净或餐具损坏的情况。
4.根据餐具量和脏污程度，选择程序启动洗碗机。洗碗机会通过输送系统自动将需要清洁的餐具输送到机器内。在洗碗机工作的时候，会开启两道工作程序。第一道，喷淋。在洗碗机运作的时候会产生上下两道喷淋水管会餐具进行上下对中，用于清洁餐具。第二道，高温消毒。在情节的过程中，会产生70度的水温，为了最大化价值利用，再进行第二道消毒工作的时候，会利用上一道程序产生的余留高温对洗干净的餐具进行高温消毒，确保清洁后的餐具绝对卫生干净。
酒店商用洗碗机的操作流程主要分为回收、清理、放置、启动和收纳五个步要。其实整个操作流程都很简单，只需简单几步，再轻松按下启动键，就可以完成一整套的清洁工作，快速高效又方便。整套工作流程不仅限于酒店商用洗碗机，还适用于食堂、饭店、工厂等机构的商用洗碗机。
