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洗碗机的安全操作流程

文章出处:公司动态 责任编辑:东莞市雅芬智能科技有限公司 发表时间:2022-09-13
  不用说,大家都知道洗碗机用在哪里。洗碗机无非是餐饮行业或与餐饮行业相关的餐具消毒的使用。其他地方一般都没有了。对了,有些是家用的,主要给大家带来一些洗碗机的使用方法,主要是安全使用和常规操作。

洗碗机
1、操作前
(1)打开电源开关,检查电源灯;保证供水畅通;
(2)打开传送带,看是否工作正常;
(3)检查洗碗机内部是否有脏物,喷嘴是否堵塞,然后检查供水、供汽是否正常;
(4)确保洗碗机清洗区的拉门关闭到位。

2、操作中
(1)打开进气阀和蒸汽阀;
(2)启动水泵和传送带;
(3)将碗、杯、餐盘等待洗餐具口朝下放置,不要叠放;
(4)餐具从出口出来后要人工收拢。如果收集不及时,传送带会在及时切断电源后自动停止,收集完餐具后再恢复供电;
(5)运行中检查水箱水位,避免无水运行。

3、关机
(1)清洗完毕后,关闭设备总电源开关,10分钟后打开洗涤区的拉门,拔掉尼龙塞,排出洗涤槽内的废水;
(2)清洗水箱中的滤板和渣筐。换上清水,开机自洁,清洗箱底。

4、注意事项
(1)餐具进入洗碗机之前,要清除上面的食物残渣,防止食物残渣堵塞滤网。奶粉、果汁、淀粉等污物。,应事先放入洗涤槽中,然后取出;
(2)尽量不要用设备接触生锈或生锈的金属,或用洗碗机洗涤物品;
(3)每天清洗供水和蒸汽电磁阀前的过滤网,保持水和蒸汽畅通;
(4)洗碗机工作时不要打开滑动门,以免烫伤;
(5)严禁用水枪直接清洗洗碗机;
(6)当洗碗机运转中发现异常现象和异常振动声时,应及时停机检查,待解决后再使用。不要带病作业。